gevulde groene kool

Ingrediënten voor 4 personen

  • 400 gr kippengehakt
  • 1 st ui
  • 1 beetje paneermeel
  • 1 st ei
  • 50 gr rozijnen(kan je eventueel als je dit niet lust uitlaten!)
  • 2 dl kippenbouillon
  • 2 eetl tomatenpuree
  • 2 theel chili
  • 1 st groene kool
  • 4 eetl boter
  • 2 theel koriander

Bereidingswijze

  1. Haal een paar gelijkvormige bladeren van de groene kool en blancheer ze in kokend water tot ze beetgaar zijn. Laat ze uitlekken op een handdoek.
  2. Meng het gehakt met het ei, de fijngehakte ui, de rozijnen, het paneermeel, het chilipoeder, nootmuskaat, peper en korianderpoeder. Vul de koolbladeren met het gehaktmengsel en maak er pakketjes van door ze met een houten prikker vast te zetten.
  3. Bak de gevulde koolbladeren kort een weerszijden aan.
  4. Neem de pakketjes uit de pan en voeg op een lager vuurtje de tomatenpuree toe met de kippebouillon. Leg de pakketjes terug in de pan en laat 30 minuten stoven

Advertentie

Reacties (2)

Gepost door oceaan op 15 oktober 2017 om 11u04

de ingredienten mogen duidelijker worden omschreven, een beetje paneermeel ? De nootmuskaat staat niet vermeld bij de ingredienten.

Laad meer reacties

Hoeveel sterren geef jij dit recept?