Geroosterde verse zalm
180 min
Hier scoor je vast ook mee
Bereidingswijze
- Ingrediënten:
- 4 moten verse zalm van 1 1/2 cm dik, samen 600-800 g
- 2 eetlepels boter
- zout, peper
- 1 dl droge witte wijn
- 1 eetlepel Japanse sojasaus
- 1/2 theelepel honing
- Bereiding:
- De boter smelten (niet laten schuimen) en met de peper, wijn, sojasaus en honing vermengen. De zalmmoten in deze marinade leggen en minstens 2 uur koel wegzetten, af en toe omscheppen. De moten dan laten uitlekken, het vocht opvangen.
- De zalmmoten op een rooster in ± 15 tot 20 minuten gaar grillen (op een zo heet mogelijke barbecue of grill), halverwege de grilltijd keren en af en toe met de marinade bedruipen.
Andere Solo-leden over dit recept (0)
Hoeveel sterren geef jij dit recept?