Ingrediënten voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Ingrediënten:
  2. 4 moten verse zalm van 1 1/2 cm dik, samen 600-800 g
  3. 2 eetlepels boter
  4. zout, peper
  5. 1 dl droge witte wijn
  6. 1 eetlepel Japanse sojasaus
  7. 1/2 theelepel honing
  8. Bereiding:
  9. De boter smelten (niet laten schuimen) en met de peper, wijn, sojasaus en honing vermengen. De zalmmoten in deze marinade leggen en minstens 2 uur koel wegzetten, af en toe omscheppen. De moten dan laten uitlekken, het vocht opvangen.
  10. De zalmmoten op een rooster in ± 15 tot 20 minuten gaar grillen (op een zo heet mogelijke barbecue of grill), halverwege de grilltijd keren en af en toe met de marinade bedruipen.

Ontvang onze heerlijke recepten en maak dagelijks koken en bakken makkelijker dan ooit

Uitschrijven is op elk moment mogelijk

Andere Solo-leden over dit recept (0)

Hoeveel sterren geef jij dit recept?