Geroosterde paprikamousse

Ingrediënten voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Voor 4 personen als klein licht voorgerechtje.
  2. In kleine glaasjes of op een amuselepel geserveerd ook geschikt als amuse voor meerder personen.
  3. Pureer de paprika´s met de crème fraîche met de staafmixer of in de keukenmachine. Breng op smaak met zout, peper en citroensap. Serveer de mousse in kleine glaasjes en garneer met de kaasvlokjes.
  4. En eventueel een dotje crème fraîche en stukje paprika.
  5. Bron Libelle

Advertentie

Reacties (1)

Gepost door Love to Cook op 08 december 2013 om 20u36

Dit was een lekkere amuse. Door de frisse licht zurige smaak acht ik het meer geschikt voor een zomerse avond.

Hoeveel sterren geef jij dit recept?