home / recepten / Vlees / geroosterd varkensvlees voor Babi pangang
geroosterd varkensvlees voor Babi pangang

geroosterd varkensvlees voor Babi pangang

3 (3)
40 min

Ingrediënten voor 4 personen

close

aantal personen

  • 800 gr schouderkarbonade
  • 2 teentjes look
  • 2 lenteuitjes
  • 2 el oesteraus
  • 6 el soyasaus
  • 3 el Hoisinsaus
  • 9 el suiker
  • 1,5 tl zout
  • 3 el cognac

Bereidingswijze

  1. De bovenkant van het vlees schuin insnijden zodat je inkepingen krijgt van een 1/2 cm diep , doe dit in ruitvorm . Doe hetzelfde aan de onderkant.
  2. Meng alle ingrediënten samen tot een marinade en laat het vlees hier enkele uren in marineren(een nachtje mag ook).
  3. Verwarm de oven op 180° en laat het vlees op een rooster,met braadslede eronder 35 minuten bakken. Regelmatig met marinade bedruipen.
  4. (tip : bedek de braadslede met alu-folie )

Hier scoor je vast ook mee

Varkenshaasje en bladspinazie met room
Varkenshaasje en bladspinazie met room 85****
50 min
Varkenshaasje met spek, paksoi, maïs en piquillos
Varkenshaasje met spek, paksoi, maïs en piquillos 25****
60 min
Varkenshaasje met zongedroogde tomaten
Varkenshaasje met zongedroogde tomaten 305****
30 min
Varkenshaasje in deeg
Varkenshaasje in deeg 55****
45 min
Met brie gevulde varkenshaasjes met kersensaus
Met brie gevulde varkenshaasjes met kersensaus 15****
40 min
Varkensvlees met druiven in de wok
Varkensvlees met druiven in de wok 55****
15 min
Varkenshaasje met een chutney van krokante appeltjes en kerrie
Varkenshaasje met een chutney van krokante appeltjes en kerrie 55****
40 min
Varkenshaasje en croute met rodewijnsaus en denneappeltjes
Varkenshaasje en croute met rodewijnsaus en denneappeltjes 05****
60 min
Varkenshaasje met mosterdsaus, sperzieboontjes met gesmolten tomaat en kroketten
Varkenshaasje met mosterdsaus, sperzieboontjes met gesmolten tomaat en kroketten 485****
40 min
Advertentie

Andere Solo-leden over dit recept (0)

Hoeveel sterren geef jij dit recept?