Gerookte zalm met appel en groene boontjes
15 min
Ingrediënten voor 4 personen
- 200 gram gekookte prinsesseboontjes
- 1 groene appel Grany Smith in blokjes
- 2 eetlepels room
- 6 eetlepels mayonaise
- 3 eetlepels vers sinaasappelsap
- 1,5 eetlepels vloeibare honing
- peper en zout
- cayennepeper
- 200 gram gerookte zalm in sneetjes
Bereidingswijze
- Doe de koude gekookte boontjes in stukjes en meng ze samen met de blokjes appel
- met 2 eetlepels room. Kruid met peper en zout.
- Maak een sausje : meng de mayonaise met de honing, het sinaasappelsap. Kruid met peper en zout en cayennepeper.
- Dresseren : een hoopje boontjes/appelmengeling met daarop plakjes gerookte zalm.
- Nappeer er de saus rond. Garneer met hele prinsesseboontjes, ....
Andere Solo-leden over dit recept (0)
Hoeveel sterren geef jij dit recept?