home / recepten / Vis, schaal- en schelpdieren / Gepocheerde zalmmoot
Recept 25** (1 stem)

Gepocheerde zalmmoot

Gepocheerde zalmmoot
Print
Dit is een recept van

tijd
50 min
BelgischVis, schaal- en schelpdierenHoofdgerechtZomer
Ziet er lekker uit?

Anderen bekeken ook

Kabeljauw in kruidenkorst met fijne groentjes en crème van bladpeterselie Kabeljauw in kruidenkorst met fijne groentjes en crème van bladpeterselie 4
Zalmmoten met basilicum Zalmmoten met basilicum 0
Zalm in citrusmarinade, gegrilde asperges en bintjes met olijven en Parmezaan Zalm in citrusmarinade, gegrilde asperges en bintjes met olijven en Parmezaan 2
Langoustines met bladspinazie, morieltjes en gepocheerd ei Langoustines met bladspinazie, morieltjes en gepocheerd ei 3
Lasagne van zalm met wokgroenten en citroengras Lasagne van zalm met wokgroenten en citroengras 3
Zalmbrochette met kruiden en tagliatelle van courgette Zalmbrochette met kruiden en tagliatelle van courgette 3
Gepocheerde kabeljauw met puree van lente ui, tartaar van tomaat en tuinkruiden Gepocheerde kabeljauw met puree van lente ui, tartaar van tomaat en tuinkruiden 19
Gepocheerde vis met courgette- en muntsaus en groene tagliatelle Gepocheerde vis met courgette- en muntsaus en groene tagliatelle 0
Gepocheerde kabeljauwfilet, gebakken courgettes met tijm en gestoofde venkel met piperadesaus Gepocheerde kabeljauwfilet, gebakken courgettes met tijm en gestoofde venkel met piperadesaus 6
Open ravioli met kip, shiitake en gebakken gamba's Open ravioli met kip, shiitake en gebakken gamba's 6
Zalm in zachte citrusmarinade, crème van aardappel Zalm in zachte citrusmarinade, crème van aardappel 1
Bruschetta met gerookte zalm, gepocheerde mini-eitjes en kruidenmayonaise Bruschetta met gerookte zalm, gepocheerde mini-eitjes en kruidenmayonaise 1
St jakobsvruchten met roerei St jakobsvruchten met roerei 1
Bouillon met vis Bouillon met vis 4
Kipfilets gevuld met Effi Licht en Fris Gedroogde Tomaten, met waterkers en sjalotjessaus Kipfilets gevuld met Effi Licht en Fris Gedroogde Tomaten, met waterkers en sjalotjessaus 7
Bloemkoolmousse met Sint-Jakobsvruchten, gefruite schorseneer en balsamico-reductie Bloemkoolmousse met Sint-Jakobsvruchten, gefruite schorseneer en balsamico-reductie 3
Witloofcarpaccio met kabeljauw, rode ui, gefruite look, pijnboompitten en balsamicovinaigrette Witloofcarpaccio met kabeljauw, rode ui, gefruite look, pijnboompitten en balsamicovinaigrette 6

Bereidingswijze

  1. Zalm in moten verdelen.
  2. In een lage ronde kookpot met kokend licht gezouten water de moten schikken.
  3. Aan de kook brengen.
  4. De hittebron verlagen en de vis net onder het kookpunt garen.
  5. Zalmmoten uithalen en laten uitlekken.
  6. Afkruiden.

Andere Solo-leden over dit recept (0)

Hoeveel sterren geef jij dit recept?

Meer inspiratie

Kabeljauw in kruidenkorst met fijne groentjes en crème van bladpeterselie tijd 40 prijs moeilijkheid 4
Zalmmoten met basilicum 0
Zalm in citrusmarinade, gegrilde asperges en bintjes met olijven en Parmezaan 2
Stressloos kerstmenu: 1 x koken, 2 x scoren Nu al stress voor jouw kerstfeest? STOP! Solo doet het zware werk! Dankzij onze stap-voor-stapvideo’s tover je in geen tijd hemelse pastinaaksoep, een heerlijke eendenbout met bospaddenstoelen en winterse cupcakes met speculaas en mandarijntjes op tafel. Bovendien is er van elk recept een keilekkere kinderversie die je in één moeite meekookt. 2
Langoustines met bladspinazie, morieltjes en gepocheerd ei 3
Lasagne van zalm met wokgroenten en citroengras 3
Uitdagende valentijnsrecepten Hoe je het ook draait of keert: liefde gaat door de maag (en nee, niet alleen bij mannen!). Valentijn is dan ook hét moment sûpreme om je passie voor koken te tonen aan je liefste schat. Solo inspireert je met 10 uitnodigende recepten die zorgen voor een heerlijke smaaksensatie op de tong én kriebels in de buik... 1
Zalmbrochette met kruiden en tagliatelle van courgette 3
Gepocheerde kabeljauw met puree van lente ui, tartaar van tomaat en tuinkruiden 19
HEERLIJK VISMENU 2
Gepocheerde vis met courgette- en muntsaus en groene tagliatelle 0
Gepocheerde kabeljauwfilet, gebakken courgettes met tijm en gestoofde venkel met piperadesaus 6
Vis, gezond én heerlijk licht! ‘Met vis kan je alle kanten op. Rijk aan smaak en omega 3, ideaal voor alledaagse combinaties én traktaties voor echte fijnproevers.’ 0
Open ravioli met kip, shiitake en gebakken gamba's 6
Zalm in zachte citrusmarinade, crème van aardappel 1
Bruschetta met gerookte zalm, gepocheerde mini-eitjes en kruidenmayonaise tijd 15 prijs moeilijkheid 1
St jakobsvruchten met roerei 1
Bouillon met vis 4
Kipfilets gevuld met Effi Licht en Fris Gedroogde Tomaten, met waterkers en sjalotjessaus tijd 40 prijs moeilijkheid 7
Bloemkoolmousse met Sint-Jakobsvruchten, gefruite schorseneer en balsamico-reductie 3
Witloofcarpaccio met kabeljauw, rode ui, gefruite look, pijnboompitten en balsamicovinaigrette 6