home / recepten / Aardappel / Gepocheerde kabeljauw met puree van lente-uitjes en tartaar van tomaat en verse kruiden
Gepocheerde kabeljauw met puree van lente-uitjes en tartaar van tomaat en verse kruiden

Gepocheerde kabeljauw met puree van lente-uitjes en tartaar van tomaat en verse kruiden

17 (17)
0 min
Lage moeilijkheid

Hier scoor je vast ook mee

Tilapiafilet met een sausje van Hoegaarden Citron, een puree van aardappelen, pastinaak en spinazie en een tomatensalsa
Tilapiafilet met een sausje van Hoegaarden Citron, een puree van aardappelen, pastinaak en spinazie en een tomatensalsa 35****
120 min
Kroketje van kabeljauwbrandade, gemarineerde rode ui en emulsie van peterselie
Kroketje van kabeljauwbrandade, gemarineerde rode ui en emulsie van peterselie 105****
100 min
Lamsfilet met flan van asperges
Lamsfilet met flan van asperges 05****
120 min
Speenvarken met wortelkroketjes en mosterd-augurksaus
Speenvarken met wortelkroketjes en mosterd-augurksaus 165****
40 min
Luxe hamburger met gefrituurde aardappelpartjes
Luxe hamburger met gefrituurde aardappelpartjes 75****
50 min
Spiesje van kwartel met aardappelpapillot en slaatje van fijne groenten
Spiesje van kwartel met aardappelpapillot en slaatje van fijne groenten 25****
120 min
Pangasius met tomaat, champignons en aardappel
Pangasius met tomaat, champignons en aardappel 385****
60 min
Konijnfilet met een rum-rozijnensausje, witte pens, rabarbercompote, peperkoek, een sesamkroketje en gebakken schorseneren
Konijnfilet met een rum-rozijnensausje, witte pens, rabarbercompote, peperkoek, een sesamkroketje en gebakken schorseneren 45****
100 min
Stoemp met bieslook, zilveruitjes en grijze garnalen
Stoemp met bieslook, zilveruitjes en grijze garnalen 305****
30 min

Ingrediënten voor 4 personen

close

aantal personen

Bereidingswijze

  1. Pocheer de kabeljauw in de visbouillon. Kook de aardappelen en verwerk ze tot een puree met de Solo Light, een scheutje melk, peper en zout en de muskaatnoot. Voeg er net voor het serveren de lente-uitjes aan toe.
  2. Emondeer de tomaten, verwijder de pitjes en snij ze in blokjes. Kruid ze met peper en zout en voeg er de gehakte verse kruiden aan toe.
  3. Meng alles door elkaar en werk af met olijfolie en een scheutje witte wijnazijn.
Advertentie

Nog meer inspiratie

Tilapiafilet met een sausje van Hoegaarden Citron, een puree van aardappelen, pastinaak en spinazie en een tomatensalsa
Tilapiafilet met een sausje van Hoegaarden Citron, een puree van aardappelen, pastinaak en spinazie en een tomatensalsa 35****
120 min
Kroketje van kabeljauwbrandade, gemarineerde rode ui en emulsie van peterselie
Kroketje van kabeljauwbrandade, gemarineerde rode ui en emulsie van peterselie 105****
100 min
Lamsfilet met flan van asperges
Lamsfilet met flan van asperges 05****
120 min
Speenvarken met wortelkroketjes en mosterd-augurksaus
Speenvarken met wortelkroketjes en mosterd-augurksaus 165****
40 min
Luxe hamburger met gefrituurde aardappelpartjes
Luxe hamburger met gefrituurde aardappelpartjes 75****
50 min
Spiesje van kwartel met aardappelpapillot en slaatje van fijne groenten
Spiesje van kwartel met aardappelpapillot en slaatje van fijne groenten 25****
120 min
Pangasius met tomaat, champignons en aardappel
Pangasius met tomaat, champignons en aardappel 385****
60 min
Konijnfilet met een rum-rozijnensausje, witte pens, rabarbercompote, peperkoek, een sesamkroketje en gebakken schorseneren
Konijnfilet met een rum-rozijnensausje, witte pens, rabarbercompote, peperkoek, een sesamkroketje en gebakken schorseneren 45****
100 min
Stoemp met bieslook, zilveruitjes en grijze garnalen
Stoemp met bieslook, zilveruitjes en grijze garnalen 305****
30 min

Andere Solo-leden over dit recept (6)

Gepost door Solo op 11 februari 2014 om 13u17

Dankjewel voor de tip!

Laad meer reacties

Hoeveel sterren geef jij dit recept?