Gepeperde chocolademousse met munt

Ingrediënten voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Giet 1/2 dl water in een kleine kookpot, leg de theezakjes erin en breng het water aan de kook. Neem de pan van het vuur en laat de thee even trekken.
  2. Hak intussen de chocolade grof.
  3. Knijp de theezakjes goed uit en verwijder ze.
  4. Roer de chocolade door het theewater zodat hij smelt.
  5. Splits de eieren en roer de dooiers door de chocolade.
  6. Kruid de chocolade flink met versgemalen peper.
  7. Klop de eiwitten op tot ze stijf zij en spatel ze erdoor.

Advertentie

Reacties (0)

Hoeveel sterren geef jij dit recept?