Gepaneerde vis met worteltjes en broccoli
30 min
Ingrediënten voor 4 personen
- 750 g Pangasiusfilet
- 750 g aardappelen
- 400 g worteltjes
- 400 g broccoli
- boter
- peterselie
- paneermeel
- eigeel
Bereidingswijze
- Schil de aardappelen en kook ze beetgaar.
- Was en snij de wortelen en de broccoli in grove stukken.
- Kook de groenten beetgaar. (wortelen koken iets langer dan de broccoli).
- Haal de vis door het geklopt eigeel en bestrooi met paneermeel.
- Kruid de vis met peper en zout en bak in een tefalpan tot gaarheid.
- Strooi peterselie over de aardappelen en serveer.
- Eet smakelijk.
.jpg)
Andere Solo-leden over dit recept (0)
Hoeveel sterren geef jij dit recept?