Gentse waterzooi met vergeten groenten.

Lekker origineel: Gentse waterzooi met vergeten groenten. Een verrassende manier om te variëren met deze populaire, Belgische klassieker.

0 (0)
60 min

Bereidingswijze

  1. - Doe de kip in een pan, prik de kruidnagel in de ui en leg eveneens in de pan. - Doe er de rest van de groenten ongesneden bij en zet onder water. - Het kruidentuiltje erbij en ong. 45 min. laten sudderen. Groenten voor garnituur in julienne snijden 4 wortelen, 2 preiwitten, ev. 1/2 venkel) - Haal de kip uit de pan en zeef het kookvocht. Breng opnieuw aan de kook, doe er de groentenjulienne bij. Room toe voegen. - Snijd de kip in stukken en doe ook die opnieuw in de pan om goed door de warmen. - Breng op smaak met peper en zout. Schenk in diepe borden en versier met enkele pluksels kervel. Lekker met in solo gebakken aardappelen of boerenbrood.

Tip

Voor je Gentse waterzooi met vergeten groenten kan je eender welke seizoensgroenten gebruiken. Experimenteer gerust!

Advertentie

Andere Solo-leden over dit recept (0)

Hoeveel sterren geef jij dit recept?