gemarineerde gerookte zalm in melk met spekjes en prei
10 min
Ingrediënten voor 4 personen
- 4 stukjes gerookte zalm van ongeveer 100 gr
- 400 gr prei
- 200 gr spek in kleine blokjes
- 1/2 liter liter room
- 1 snuifje peper en zout
- 1 takje peterselie
Bereidingswijze
- Laat de zalm 12u marineren in melk.
- Snij de prei in julienne en bak aan in wat boter samen met de spekjes.
- Voeg hier wat room aan toe en kruid met peper, zout en muskaatnoot.
- Dop de zalmfilet droog op een stukje keukenpapier en bak langs beide kanten aan in wat olijfolie.
- Dresseer de zalm op een bord samen met de spekjes en prei.
- Werk af met wat platte peterselie
- heel gemakkelijk te maken en snel klaar
Andere Solo-leden over dit recept (0)
Hoeveel sterren geef jij dit recept?