Gemarineerd zeeduivelspiesje op de barbecue

1. Voor de marinade
2. Meng alle kruiden met de notenolie.
3. Snij de vis in regelmatige,niet te kleine blokjes en leg in de marinade.Laat enkele uren marineren ,draai de vis regelmatig om.
4. Kook ondertussen het witloof beetgaar in de melk en de suiker.
5. Hak de salotjes fijn.Wikkel elk struikje witloof in een plakje gerookte zalm met de sjalot citroensap en enkele druppels likeur in aluminiumpapier(=kleine papillotjes)
6. Steek de gemarineerde vis afwisselend met stukjes paprika en ui op spiesjes.
7. Leg ze samen met de papillotjes op de rooster van de barbecue.
8. Serveer de vis met fijne schijfjes citroen.

Ingrediëntenvoor 4 personen

• 500 gr zeeduivel Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 4 sneetjes gerookte zalm Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 2 grote uien Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 citroen Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 2 klontjes suiker Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 4 stronkjes witloof Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 rode paprika Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 2 sjalotjes Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 5 dl melk Voeg toe aan je boodschappenlijst
• scheutje zoete likeur Voeg toe aan je boodschappenlijst
• marjolein,bieslook,dragon,dille,p.z,notenolie Voeg toe aan je boodschappenlijst