Gekarameliseerde flensjes met sinaasappelsaus (Crêpes Suzette)

1. Flensjesbeslag bereiden en flensjes bakken.
2. Sinaasappelsaus bereiden:
3. Boter smelten en suiker toevoegen.
4. Van het vuur het sinaasappelsap toevoegen.
5. De zestes van een sinaasappel toevoegen en het geheel enkele minuten laten koken.
6. De saus doorzeven.
7. De flensjes in vier vouwen, opwarmen in de saus en flamberen met Grand Marnier.
8. De flensjes op een bord schikken.
9. Elk flensje opvullen met een bolletje ijs.
10. Overgieten met de warme sinaasappelsaus.
11. Garneren met partjes sinaasappel, muntblaadjes en poedersuiker.
12. Eet smakelijk.

Ingrediëntenvoor 6 personen

• Flensjesbeslag: Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 125 g bloem Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 2 eieren Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 pakje vanillesuiker Voeg toe aan je boodschappenlijst
• snuifje zout Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1/4 l melk Voeg toe aan je boodschappenlijst
• olie Voeg toe aan je boodschappenlijst
• Sinaasappelsaus: Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 4 dl sinaasappelsap Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 100 g suiker Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 60 g boter Voeg toe aan je boodschappenlijst
• Garnituur: Voeg toe aan je boodschappenlijst
• sinaasappelschijfjes Voeg toe aan je boodschappenlijst
• muntblaadjes Voeg toe aan je boodschappenlijst
• bloemsuiker Voeg toe aan je boodschappenlijst
• Grand Marnier Voeg toe aan je boodschappenlijst
• roomijs Voeg toe aan je boodschappenlijst