Gehaktbrood met paprika
90 min
Ingrediënten voor 6 personen
- 750 gr gemengd gehakt
- 1 rode paprika
- 1 gele paprika
- 1 groene paprika
- 1 ui
- 3 teentjes knoflook uit de knijper
- 2 eieren
- 4 el paneermeel
- olijfolie
- 100 gr gemalen parmezaan
- gedroogde tijm
- peper en zout
Bereidingswijze
- - snij de paprika's doormidden, leg ze onder de grill tot de schil blazen vormt en bijna zwartgeblakerd is
- - laat ze afkoelen in een gesloten plastic zak, verwijder nu de schil en snij de paprika in reepjes
- - maak het gehakt aan met de fijngesnipperde ui, de geperste knoflook, de eieren en het paneermeel
- - voeg er de gemalen kaas aan toe en een mespunt tijm, kruid indien nodig met peper en zout
- - bestrijk een rechthoekige ovenschaal met olie, vul de schaal met afwisselend een laagje gehakt en een laagje paprikasnippers
- - eindig met een laag gehakt, strooi bovenop nog wat paneermeel, besprenkel lichtjes met olijfolie
- - zet het gehaktbroodje 1 uur in de oven op 175°C
- Lekker warm of koud, met een pittig tomatensausje.
Andere Solo-leden over dit recept (0)
Hoeveel sterren geef jij dit recept?