gegrilde sint jacobsvruchten

Ingrediënten voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. pastinaak in dunne schijfjes snijden, schijfjes frituren in olie. laten uitlekken op keuken papier. ( dit kan je op voorrand doen)
  2. sjalot hakken en in boter stoven, witte wijn toevoegen en laten inkoken, binden met goei boter, afkruiden met peper en zout.
  3. prei stoven in solo, kruiden met peper en zout.
  4. sint jacobsvruchten grillen, 1minuut 30 per kant .
  5. serveren op bord, laagje prei, sintjacobsvruchten, sausje, pastinaakchips ter versiering, pipetje met sojasaus.

Advertentie

Reacties (1)

Gepost door kookaholic op 28 januari 2014 om 12u43

Toppertje ! viel erg in de smaak van mijn gasten !

Hoeveel sterren geef jij dit recept?