gegrilde sint jacobsvruchten

1. pastinaak in dunne schijfjes snijden, schijfjes frituren in olie. laten uitlekken op keuken papier. ( dit kan je op voorrand doen)
2. sjalot hakken en in boter stoven, witte wijn toevoegen en laten inkoken, binden met goei boter, afkruiden met peper en zout.
3. prei stoven in solo, kruiden met peper en zout.
4. sint jacobsvruchten grillen, 1minuut 30 per kant .
5. serveren op bord, laagje prei, sintjacobsvruchten, sausje, pastinaakchips ter versiering, pipetje met sojasaus.

Ingrediëntenvoor 4 personen

• 12 Sint Jacobsvruchten Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 pastinaak Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 sjalot Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 klontje solo Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 scheut witte wijn Voeg toe aan je boodschappenlijst
• schijfjes goei boter Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 2 staafjes wit van prei Voeg toe aan je boodschappenlijst
• peper en zout Voeg toe aan je boodschappenlijst
• sojasaus Voeg toe aan je boodschappenlijst