Gegrilde pompoensoep
70 min
Ingrediënten voor 4 personen
- 4 stukken pompoen (1 kg)
- 2 hele sjalotten
- 1 teentje knoflook
- 1 oranje paprika
- 1 hele ui
- 1 1/2 liter water
- 3 blokjes kippebouillon
- draai peper van de molen
-
1 eetlepel solo
Bereidingswijze
- Was al de groenten met schil en leg ze in een braadslee,
- Laat 20 minuten bakken in de oven op 200 ° zonder vetstof.
- 5 minuten laten afkoelen.
- Boter smelten in de ketel, De gegrilde groenten, ontdoen van hun jasje of velletje, even aanstoven en overgieten met kokend water(snelkoker) . bouillonblokjes meekoken. 20 minuten.
- Soep mixen en afkruiden.
- Je kan dit feestelijk afwerken met ham snippers, peterselie,
- blokjes van paprika, tomaat, of pompoen.
- Smakelijk
Andere Solo-leden over dit recept (0)
Hoeveel sterren geef jij dit recept?