Gegratineerde pasta met shiitake

Ingrediënten voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  2. Fruit de ui en de knoflook aan in 2el hete solo, voeg de paddenstoelen toe en bak ze ongeveer 5 minuten, kruid met pezo. Voeg de laatste minuut de gehakte peterselie toe aan de paddenstoelen.
  3. Klop de eieren los met de room en doe er 2/3 van de kaas bij, kruid met nootmuskaat en pezo.
  4. Giet de pasta af en laat even droog stomen, voeg hem toe aan de paddenstoelen.
  5. Schep alles in een ovenschaal en roer er het eimengsel doorheen.
  6. Bestrooi met de rest van de kaas en laat even gratineren onder de grill.

Advertentie

Andere Solo-leden over dit recept (0)

Hoeveel sterren geef jij dit recept?