Recept 05 (0 stemmen)

gegratineerd varkenspotje met ouzo

Dit is een recept van

tijd
90 min
Ziet er lekker uit?

Anderen bekeken ook


Bereidingswijze

  1. schel de wortels en de rammenas
  2. snijd zowel de wortels als de rammenas in frietvorm
  3. aantal rammenas volgens smaak
  4. snijd de halve ajuin fijn
  5. snijd het varkenvlees in stukken
  6. doe wat reusel in de pan en bak het vlees langs beide kant aan
  7. doe in de stoofpot wat reusel en maak daar de ajuin glazig in
  8. doe er het aangebakken vlees in en blus met de ouzo
  9. doe er de eetlepels bloem en droge boullion bij
  10. roer goed om en doe er dan water bij tot alles onder staat
  11. doe er de 2 koffielepels rundsboullion bij
  12. doe er de groenten bij en laat rustig verder stoven
  13. na 30 min stoven doe er dan de koriander bij
  14. en laat verder stoven tot alles gaar is
  15. wanneer alles gaar is verdeel het vlees in vuurvaste kommetjes
  16. strooi er de geraspte kaas erover ( volgens eigen smaak) en zet onder de gril
  17. laat onder de gril staan tot de kaas gesmolten is
  18. serveer warm op

Andere Solo-leden over dit recept (1)

Gepost door epona1986 op 20 november 2012 om 14u09

iemand een tip om de rammenas te vervangen?

Gepost door pauleke op 20 november 2012 om 16u05

kweet ni waarom ge da wilt vervangen, maar kunt dat vervangen door raap, pastinaak, ofzo de groente mag niet te straf smaken daarom neem ik dan ook witte ramenas

Hoeveel sterren geef jij dit recept?

Meer inspiratie