Gefrituurde scampi met dipvinaigrette
15 min
Gemiddelde moeilijkheid
Ingrediënten voor 4 personen
Bereidingswijze
- Roer in een kommetje de Maïzena met het water los en voeg wat peper en zout toe.
- Haal de scampi’s door dit beslag en bak ze in hete Solo Frituurvet tot ze een krokant korstje hebben.
- Laat ze vervolgens uitlekken op keukenpapier.
- Meng de olie, de wijnazijn, de mosterd en breng op smaak met peper en zout.
Tip
Serveer de scampi’s en de dipvinaigrette afzonderlijk in kommetjes.
Deze bereiding kan je ook gebruiken bij stukjes verse vis.
Andere Solo-leden over dit recept (2)
Gepost door Solo op 30 april 2012 om 16u08
Bedankt voor je reactie, dat kijken we even na!
Laad meer reacties
Hoeveel sterren geef jij dit recept?