Marineer de aardbeien in de rum en laat ze een uurtje staan op kamertemperatuur.
Warm de pan met de solo en laat de suiker hierin smelten op matig vuurtje, eens de suiker begint te karameliseren op hoog vuur brengen
de pan deglaceren met het sap van de limoen
de aardbeien er o,der opschudden en het geheel flamberen met de Cointreau ( opgelet niet onder de dampkap houden omwille de grote steekvlam -->gevaar voor keukenbrand) en laat de alcohol uitbranden.
dresseer de aardbeien op de borden.
Giet wat van de siroop uit de pan over de aardbeien
Andere Solo-leden over dit recept (0)
Hoeveel sterren geef jij dit recept?