Recept 15* (1 stem)

Gebonden uiensoep

Dit is een recept van

tijd
50 min
Ziet er lekker uit?

Anderen bekeken ook


Bereidingswijze

  1. Blanke fond bereiden.
  2. 0,100 kg ui afzonderlijk houden voor het garnituur, de rest in plakjes snijden.
  3. Uien aanstoven in boter zonder te kleuren.
  4. Met ontvette blanke fond bevochtigen.
  5. Gedurende ongeveer 20 minuten zachtjes gaarkoken.
  6. Regelmatig ontvetten.
  7. Op smaak brengen met peper en zout.
  8. Garnituur toevoegen: de diablotins met gemalen gruyèrekaas bestrooien en onder salamander laten korsten, afzonderlijk doorgeven.

Andere Solo-leden over dit recept (0)

Hoeveel sterren geef jij dit recept?