Ingrediënten voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Voorbereiding
  2. Vis met zout en peper bestrooien en in boter aan beide zijden 5-7 minuten bakken tot vis mooi lichtbruin is. Frituurolie verhitten tot 170 graden Celsius.
  3. Bereidingswijze
  4. Peterselie in hete olie in 15-30 seconden knisperend bakken. prei in frituurolie in ca. 1/2 - 1 minuut krokant bakken.
  5. Serveertips
  6. Tong serveren met ruccola, peterselie, prei en citroen. BraadSolo over tong schenken.

Advertentie

Reacties (2)

Gepost door ltisseghem op 10 februari 2010 om 10u40

Ditzelfde recept, als je dit in kleine reepjes snijdt kan je dit met een sausje ook serveren als aperitiefhapje

Laad meer reacties

Hoeveel sterren geef jij dit recept?