Beboter een vuurvasteschotel, leg er de zalm in, kruid met peper en zout, zet 15min in de voorverwarmde oven op 200 graden pel en ontpit de tomaat, snij in kleine blokjes.. Kook ondertussen de visfumet in tot de helft, stoof de sjalotjes, blus met de wijn, laat ook inkoken tot ongeveer de helft, doe er de room en fumet bij, breng terug aan de kook, kruid met peper en zout, doe er tenslotte de tomaatblokjes bij. Leg de zalm op verwarmde borden, lepel er de saus over.
Verdienen we dit jaar wat meer blije momenten? Sla aan het bakken en geniet van heerlijke, kleine gelukjes. Solo helpt je: doe snel mee met onze wedstrijd en win een KitchenAid keukenrobot t.w.v. € 529 of een van onze 5 bakpakketten.
Andere Solo-leden over dit recept (0)
Hoeveel sterren geef jij dit recept?