Recept 05 (0 stemmen)

Gebakken spruitjes met walnoten

Dit is een recept van

tijd
0 min
Ziet er lekker uit?

Bereidingswijze

  1. maak de spruitjes schoon door de buitenste blaadjes te verwijderen en snij in de onderzijde van de spruit een kruisje
  2. Blancheer de spruitjes ca. 4 min. in ruim kokend water met zout.
  3. Snij de ui in stukjes van ca. 1 cm. en bak ze gaar in wat olie. Snipper de knoflook en bak dit op het laatst even mee.
  4. Giet de spruiten af en bak/wok ze al roerend in wat olie tot ze iets gaan kleuren. Zo wordt de smaak wat nootachtig. Laat ze niet te ver kleuren want dan worden ze bitter. Roer de gebakken ui door de spruiten en breek de walnoten er grof boven. Bak even mee en breng op smaak met peper en zout.

Andere Solo-leden over dit recept (0)

Hoeveel sterren geef jij dit recept?