Gebakken mosselen

Deze gebakken mosselen zijn een heerlijk bijgerecht om te serveren bij je barbecue of gewoon als hapje met een lekkere dipsaus.

Sambaatje

7 (7)

10 min

Frans, Vis, schaal- en schelpdieren, Bijgerecht, Zomer

Ingrediënten voor 4 personen

200 gr gekookte mosselen
1 losgeklopt ei
paneermeel

Bereidingswijze

Meng het ei door de mosselen. Voor zie de mosselen van een paneerlaagje. Bak de mosselen in wat boter snel bruin. Serveer de mosselen op een bedje van sla . Geef er een sausje naar eigen keuzen bij ( bv een cocktail of kerrie sausje)

Tip

Als je mosselen schoonmaakt om gebakken mosselen te maken, verwijder je best ook de baarden van de mosselen: trek de draden er gewoon met duim en wijsvinger uit.