home / recepten / Vis, schaal- en schelpdieren / Gebakken kreeft met een jus van schaaldieren
Recept 55***** (3 stemmen)

Gebakken kreeft met een jus van schaaldieren

Gebakken kreeft met een jus van schaaldieren
Print
Dit is een recept van

tijd
20 min
prijs
Hoge kostprijs
Vis, schaal- en schelpdierenHoofdgerechtVoorgerecht
Ziet er lekker uit?

Anderen bekeken ook

Gebakken noordzeekreeft op linzensalade met curry Gebakken noordzeekreeft op linzensalade met curry 0
Kreeft met kaas en mosterd Kreeft met kaas en mosterd 6
Risotto met kreeft en lamsoor Risotto met kreeft en lamsoor 2
Cappuccino van Kreeft en Langoustinesoep Cappuccino van Kreeft en Langoustinesoep 0
Kreeft met cantharellen en parmezaan Kreeft met cantharellen en parmezaan 1
Noorse boterham Noorse boterham 0
Konijn in kriekbier gestoofd met gebakken appel en pruimen Konijn in kriekbier gestoofd met gebakken appel en pruimen 6
Gebakken eend met romige polenta, gebakken aspergepunten en coppa, jus met tapenade Gebakken eend met romige polenta, gebakken aspergepunten en coppa, jus met tapenade 2
Gebakken scholletjes met druiven en gekookte aardappels Gebakken scholletjes met druiven en gekookte aardappels 0
Noordzeegarnalen met Bisque van Kreeft Noordzeegarnalen met Bisque van Kreeft 2
Farfalle met kreeft Farfalle met kreeft 8
Gebakken reefilet met mousse van zoete aardappelen, jus met zoethout en witlof Gebakken reefilet met mousse van zoete aardappelen, jus met zoethout en witlof 8
Bouillon van kreeft met witte limabonen, cantharellen en sluimererwten Bouillon van kreeft met witte limabonen, cantharellen en sluimererwten 1
Struisvogelradicchio met veenbessen en gebakken appeltjes Struisvogelradicchio met veenbessen en gebakken appeltjes 1
Gamba's met groene peper Gamba's met groene peper 3
Kalfsmedaillon uit de vallée d'Auge Kalfsmedaillon uit de vallée d'Auge 7

Bereidingswijze

  1. Laat de visfond met de kruiden en de wijn en de cognac op zacht vuur inkoken en werk af met de Solo Crèmefine Cuisine.
  2. Snij de kreeften rauw open en kruid met peper en zout. Bak ze even op een hoog vuur in olijfolie in een Tefalpan. Zet ze daarna 7 minuten in de oven op 170 °C.

Ingrediëntenvoor 4 personen

close

aantal personen

Andere Solo-leden over dit recept (1)

Gepost door Cécile Bourgois op 08 december 2015 om 09u06

Ik veronderstel dat de saus pas na het bakken van de kreeft in de oven erover gelepeld wordt ? Of gaat de kreeft in de oven met de saus erover ?

Gepost door Solo op 16 december 2015 om 12u41

Als de kreeft uit de oven komt mag de saus erover.

Hoeveel sterren geef jij dit recept?

Meer inspiratie

Gebakken noordzeekreeft op linzensalade met curry tijd 35 prijs 0
Kreeft met kaas en mosterd 6
Risotto met kreeft en lamsoor 2
Zalige menu's voor tijdens de feestdagen Kan je nog wat inspiratie gebruiken voor je kerst- of nieuwjaarsetentje? Wij stelden voor jou 6 thematische menu’s samen, waarmee je makkelijk in de keuken aan de slag kan én gegarandeerd succes oogst. 2
Cappuccino van Kreeft en Langoustinesoep 0
Kreeft met cantharellen en parmezaan 1
FEESTEN UIT 1000-EN-ÉÉN-NACHT 1
Noorse boterham 0
Konijn in kriekbier gestoofd met gebakken appel en pruimen 6
Overheerlijke recepten voor marinades Ga eens aan de slag met verse ingredïenten en zelfgemaakte marinades! Geef je favoriete stukje kip, vlees, vis of groente een eigen twist met zo'n heerlijke mix van olie of Solo vloeibaar, azijn en originele specerijen. Succes op je grillfeestje gegarandeerd! 2
Gebakken eend met romige polenta, gebakken aspergepunten en coppa, jus met tapenade 2
Gebakken scholletjes met druiven en gekookte aardappels 0
Heerlijk brunchen met Pasen Kijk jij net als wij uit naar Pasen? Na het eitjesrapen samen met de hele familie genieten van een uitgebreide brunch met zoet en hartig lekkers. Heerlijk! Solo verklapt hoe je naast een smeuïge omelet of een roerei nog zóveel meer heerlijke brunchgerechtjes met kakelverse eitjes op tafel tovert. 2
Noordzeegarnalen met Bisque van Kreeft 2
Farfalle met kreeft 8
Hoe kies je je ideale stukje rund? Met zorg gekweekt rundsvlees bestaat uit zóveel smaakvolle stukjes dat kiezen moeilijk is. Wij helpen je de juiste keuze te maken voor elk gerecht… 10
Gebakken reefilet met mousse van zoete aardappelen, jus met zoethout en witlof 8
Bouillon van kreeft met witte limabonen, cantharellen en sluimererwten 1
Struisvogelradicchio met veenbessen en gebakken appeltjes tijd 45 prijs moeilijkheid 1
Gamba's met groene peper 3
Kalfsmedaillon uit de vallée d'Auge 7