garnalensoep

1. Alle groenten samen aanstoven .
2. Hierna de tomatenpuree erbij doen en weer aanstoven.
3. Flamberen en blussen met witte wijn.
4. De visfumet er op gieten en 40 minuten laten koken .
5. Alles mixen en de garnalen erbij doen.
6. Afwerken met room en verse peterselie .

Ingrediëntenvoor 4 personen

• 750 gr ongepelde garnalen Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 2 grote ajuinen Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 2 wortelen Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 2 teentjes look Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1/2 glas cognac Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 2 soeplepels tomatenpuree Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 dl droge witte wijn Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 4 liter visfumet Voeg toe aan je boodschappenlijst