garnalensoep
80 min
Ingrediënten voor 4 personen
- 750 gr ongepelde garnalen
- 2 grote ajuinen
- 2 wortelen
- 2 teentjes look
- 1/2 glas cognac
- 2 soeplepels tomatenpuree
- 1 dl droge witte wijn
- 4 liter visfumet
Bereidingswijze
- Alle groenten samen aanstoven .
- Hierna de tomatenpuree erbij doen en weer aanstoven.
- Flamberen en blussen met witte wijn.
- De visfumet er op gieten en 40 minuten laten koken .
- Alles mixen en de garnalen erbij doen.
- Afwerken met room en verse peterselie .
Andere Solo-leden over dit recept (0)
Hoeveel sterren geef jij dit recept?