Garnalencocktail met limoendressing

1. Rasp van de limoen 1 tl groene schil. Pers de limoen uit.
2. Meng in een kom de garnalen met de kerstomaatjes, 1/2 el limoensap en zout en peper naar smaak.
3. Klop een dressing van de rest van het limoensap en -rasp, halvanaise, honing en zout en peper naar smaak.
4. Verdeel de sla over de glaasjes, schep het garnalenmengsel erop en schep de dressing erover. Bestrooi met de basilicum.
5. Bron Vriendin.nl eigen foto

Ingrediëntenvoor 4 personen

• 200 gr roze garnalen Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 limoen liefst biologisch Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 tl vloeibare honing Voeg toe aan je boodschappenlijst
• peper en zout uit de molen Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 handje verse basilicum in reepjes Voeg toe aan je boodschappenlijst
• blaadjes ( kropsla) of naar keuze Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 10 kerstomaatjes in vieren gedeeld Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 4 el halvanaise Voeg toe aan je boodschappenlijst