Garnaaltjes in de wok met groenten en ananas
30 min
Ingrediënten voor 4 personen
- 500 g garnalenwok (versmarkt)
- 350 g wortelen
- 350 g sojascheuten
- 3 lente-uitjes
- 0.25 ananas (of ± 200 g ananasblokjes)
- 400 g rijstnoedels
- 2 eetl. rijstolie
- peper en zout
Bereidingswijze
- Voorbereiding - Schil de wortelen en rasp in fijne reepjes. - Snij de ananas in blokjes. - Snij de lente-uitjes fijn. Bereiding (± 15 min.) Kook de noedels gaar (kooktijd: zie verpakking). Giet af. Verhit intussen 1 eetl. rijstolie in de wok en bak de sojascheuten, de wortelreepjes en de lente-uitjes ± 4 min. Kruid met peper en zout. Voeg de ananasstukjes toe en laat nog 1 min. verder bakken. Haal uit de pan en zet opzij. Verhit opnieuw 1 eetl. rijstolie en bak de garnalen ± 3 min. Voeg de groenten met de ananas toe en roer er de noedels onder. Meng en verwarm alles even.
Andere Solo-leden over dit recept (0)
Hoeveel sterren geef jij dit recept?