FRISSE TONIJNSALADE
45 min
Ingrediënten voor 4 personen
- 2 GROTE AARDAPPELEN
- 1 BLIK TONIJN IN OLIJFOLIE
- 1 GROTE FIJN GESNEDEN UI
- 1 GROTE GEPELDE EN FIJNGESNEDEN TOMAAT
- 1 GROENE GESCHILDE PARIKA IN REEPJES
- 2 HARD GEKOOKTE EIEREN
- 1 SOEPLEPEL KAPPERTJES
- 250ML ZELFGEMAAKTE MAYONNAISE
- P/Z
- PETERSELIE
- 2 ZOET/ZURE AUGURKEN FIJNGESNEDEN
Bereidingswijze
- KOOK DE AARDAPPELEN I/D SCHIL GAAR,KOOK DE EIEREN HARD, LAAT ALLES AFKOELEN EN PEL EN SNIJ IN GROVE STUKKEN.
- SNIJ UI, PAPRIKA, TOMAAT, AUGURKEN IN KLEINE STUKJES.
- DOE DIT ALLES IN EEN KOM MET DE UITGELEKTE TONIJN, KAPPERTJES EN ZET APART(HET MOET NIET ECHT KOUD WORDEN)
- VLUGGE MAYONNAISE:250ML MAISOLIE IN EEN MAATBEKER GIETEN
- 1 HEEL EI ERBIJ
- 1 KOFFIELEPEL MOSTERD
- P/Z
- MIXER ERIN EN OP 2 SECONDEN HEB JE EEN SMEUIGE
- SAUS......NAAR SMAAK CITROENSAP OF EEN WITTE WIJN
- AZIJN TOEVOEGEN;
- ALLES GOED MENGEN EN MET PETERSELIE AFWERKEN;
- SERVEER MET HET BROOD DAT JE HET LEKKERST VINDT !
Andere Solo-leden over dit recept (1)
Gepost door moizemieke op 20 januari 2012 om 14u40
ik denk niet dat dit recept thuis hoort in deze groep, tonijn is niet vegetarisch. Je kan tonijn vervangen door de vegetarische tonijn van veggiedeluxe, (zie hun site of je kan deze ook verkrijgen in natuurvoedingswinkel in de diepvries) heel lekker. Ik ga het recept zeker gebruiken daarbij. En het zal even lekker zijn.
Hoeveel sterren geef jij dit recept?