Forel in papillot met olijven, citroen e kappertjes

Ingrediënten voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Kook de aardappels beetgaar in de schil. Blancheer de bonen.
  2. Leg op elk vel aluminiumfolie een forel. Kruid met peper en zout en voeg een beetje olie toe.
  3. Bedek met 4 in stukken gesneden aardappels, tijm, peterselie, kappertjes, olijven, de fijngesnipperde jonge uien, de bonen, de pastis en een paar schijfjes citroen.
  4. Sluit de papillotten goed en bak in een voorverwarmde oven van 180°C gedurende 25 minuten.
  5. Werk af met peterselie.

Tip

Je kan de papillotten ook op de barbecue leggen met de rooster op de hoogste stand.

Advertentie

Andere Solo-leden over dit recept (0)

Hoeveel sterren geef jij dit recept?