Recept 45**** (1 stem)

Filodeeghapjes met courgette en geitenkaas

Anderen bekeken ook


Bereidingswijze

  1. Dit buffethapje is heel makkelijk gemaakt en ook heerlijk als snack op de zondagmiddag.
  2. Je kunt deze hapjes ruim van te voren maken en ze vlak voor het opdienen nog even kort in de oven opwarmen.
  3. .Verwarm de oven voor op 200ºC.
  4. Verwarm de olie in een koekenpan en fruit de ui 1 minuut. Voeg de courgette en geelwortel toe en bak alles 3-4 minuten tot de courgette zacht is. Meng er de geitenkaas en peterselie door. Voeg zout en peper naar smaak toe. Haal de pan van het vuur.
  5. Leg de vellen filodeeg op een werkvlak en snijd ze over de lengte in drie repen van gelijke grootte. Dek het filodeeg waarmee je niet werkt met een vochtige doek af om uitdroging te voorkomen.
  6. Bestrijk de randen van een reep deeg dun met een beetje olie.
  7. Schep op de rechter onderhoek 1 eetlepel van het courgettemengsel. Vouw de hoek over de vulling heen, zodat je een driehoekje krijgt.
  8. 6.Vouw de rest van de reep deeg driehoeksgewijs tot een pakketje op. Duw de randen dicht. Maak op dezelfde wijze de rest van de pakketjes.
  9. Bestrijk de bovenkant van de pakketjes dun met olie en strooi er een beetje sesamzaad over.
  10. Leg de driehoekjes op een met bakpapier bekleedde bakplaat en bak ze 15-20 minuten in de oven tot ze goudbruin zijn.
  11. Vriendin.nl eigen foto

Andere Solo-leden over dit recept (1)

Gepost door Love to Cook op 09 november 2014 om 18u15

Dit was een uitstekend hapje. Ik moest wat inventief zijn, omdat ik 2 ingrediënten niet in huis had.( geitenkaas en filodeeg) Ik maakte dit heerlijke vegetarische hapje dus dan maar met bladerdeeg en feta. Feta is Griekse geitenkaas. Dus...SO WHAT. En in plaats van een uitje nam ik een flinke sjalot Maar .....ik zal dit zeker nog eens maken op de "officiële" wijze. Want ook mijn manneke smulde ervan.

Hoeveel sterren geef jij dit recept?

Meer inspiratie