Recept 35*** (1 stem)

Fettuccine met scampi's

Dit is een recept van

tijd
30 min
Ziet er lekker uit?
  • Altijd toegang tot je favoriete recepten
  • Maak zelf handige recept-collecties
  • Extra inspiratie via je persoonlijke magazine

Anderen bekeken ook


Bereidingswijze

  1. Pel de scampi's. Snij ze met een scherp mesje op de rugzijde van kop tot staart open, verwijder het darmkanaal. Snij de zachte punten van de asperges en de stengels in stukken van ongeveer 5 cm. Pel de ui en snipper ze fijn. Stoof de uisnippers aan in 1 eetlepel olijfolie. Doe er de asperges bij en roerbak 1 minuut. Blus met de prosecco. Kruid met peper en zout. Dek af en laat 5 minuten zacht stoven. Voeg er de room aan toe. Laat 2 minuten doorkoken zonder deksel. Doe er de scampi's bij. Laat 3 minuten sudderen tegen de kook aan. Breng de saus op smaak met limoensap. Kook de pasta beetgaar in gezouten water. Giet ze af en vermeng ze meteen met de saus.

Andere Solo-leden over dit recept (0)

Hoeveel sterren geef jij dit recept?