Exotische salade
0 min
Ingrediënten voor 2 personen
- 100 g rijst 1/2 soepkip 1 rode en 1 groene paprika
- 1 banaan 1,5 dl yoghurt 3eetlepels maylonaise
- 2 eetlepels tomatenketchup kerriepoeder gemberpoeder
Bereidingswijze
- Kook de rijst gaar in water met bouillonblokje en laat afkoelen.
- Kook de kip gaar en verwijder de vellen en de beentjes. Snij het vlees in stukjes.
- Was en reinig de paprika's en snij ze in reepjes.
- Voeg bij de yoghurt de mayonaise, de ketchup, de kerrie- en gemberpoeder en de cayennepeper. Maak er een pikante saus van.
- Meng de kip, de paprikareepjes en de rijst met de saus onder elkaar.
- Snij de banaan in stukjes en meng onder de rijst.
Andere Solo-leden over dit recept (0)
Hoeveel sterren geef jij dit recept?