Recept 05 (0 stemmen)
Erwtensoep
tijd
150 min
Anderen bekeken ook
Bereidingswijze
- Voor 4 personen
- Benodigdheden :
- 200 gr. spliterwten , 20 gr. boter , 2 wortels in stukken , 1 prei in julienne , 2 liter bouillon ,
- 150 gr. spek , 100 gr. broodcroutons , zout en peper .
- Bereiding :
- Laat de erwten een nacht in 1 liter koud water weken . Smelt de dag nadien de boter in een kookpot . Doe de wortelstukjes en de prei erbij en laat smelten . Giet na enkele minuten de uitgelekte erwten en de bouillon over de groenten . Laat ongeveer 2 uren koken op een laag pitje . Mix de soep . Doe het spek in kleine blokjes erbij en laat nog 15 minuten koken . Roer regelmatig om aankleven te vermijden . Kruid met peper en zout . Dien de soep heet op met in boter gebakken broodcroûtons .
.jpg)
![](<a href="#" onclick="try{window.open('/uploadedImages/Artikels/1x1.png', 'MyImage', 'resizable=yes, scrollbars=yes, width=790, height=580')}catch(e){};return false;" onkeypress="this.onclick();" title="" ><img src="/uploadedImages/Artikels/thumb_1x1.png" b){kind=spacer}
![](<a href="#" onclick="try{window.open('/uploadedImages/Artikels/1x1.png', 'MyImage', 'resizable=yes, scrollbars=yes, width=790, height=580')}catch(e){};return false;" onkeypress="this.onclick();" title="" ><img src="/uploadedImages/Artikels/187/73/thumb_1x1.png" b){kind=spacer}
Hoeveel sterren geef jij dit recept?