Erwtensoep met croûtons
60 min
Hier scoor je vast ook mee
Ingrediënten voor 10 personen
Bereidingswijze
- Blanke fond bereiden.
- Spliterwten zorgvuldig spoelen.
- Ui, prei, selder en mager gezouten spek in grove stukken snijden.
- Aanstoven in boter zonder te kleuren.
- Bevochtigen.
- Spliterwten toevoegen.
- Kruidenboeket toevoegen.
- 30 minuten koken.
- Kruidenboeket en spek verwijderen en mixen.
- Afsmaken.
- Door puntzeef zeven.
- Koken en afschuimen.
- Garnituur toevoegen, broodkorstjes afzonderlijk.
Andere Solo-leden over dit recept (0)
Hoeveel sterren geef jij dit recept?