Eendeborst in rodewijnsaus
25 min
Hier scoor je vast ook mee
Ingrediënten voor 4 personen
- 2 eendenborsten
- 1,5 dl rodewijn
- 1 dl water
- 1 half kipbouillionblokje
- 2 lepels vloeibare honing
- peper en zout
Bereidingswijze
- Bak de eendeborsten aan op de velkant zonder vetstof, laat een vijftal minuten bakken, keer om en kruid met peper en zout, laat onder deksel 15 min bakken zo zijn ze à point. Hou ze warm in alluminium.Giet het vet weg, maak het aanbaksel in de pan los met de wijn, verbrokkel het boullionblokje, giet het water erbij, en de honing, laat even opkoken en dik de saus naar wens met maizena sausline.
- Lekker met kroketjes en gestoofd witloof.
Reacties (2)
Gepost door Solo op 05 april 2011 om 17u48
Goede tip Monique, bedankt!
Laad meer reacties
Hoeveel sterren geef jij dit recept?