Een overheerlijke vegetarische röstischotel met tomaatjes,geitenkaas en basilicum
45 min
Hier scoor je vast ook mee
Ingrediënten voor 4 personen
- 2 el olijfolie
- peper en zout naar smaak
- 250 gr zachte geitenkaas ( bettine Blanc)
- 1 dikke ui gesnipperd
- 400 gr trostomaten in dikke plakken
- 1 zak rösti ( diepvries) à 600 gram
- 4 eieren
- 20 gr verse basilicumblaadjes
Bereidingswijze
- Rösti,,paprika,ui en ei mengen met peper en zout.Alles in een ingevette ovenschaal doen , Beleggen met plakken tomaat en in het midden van de een voorverwarmde ( 200Graden) oven 45 min bakken.De laatste 5 min bestrooien met de verkruimelde geitenkaas..
- Als laatste garneren met basilicumblaadjes.
- De geitenkaas-röstischotel in vieren verdelen en serveren met een knapperige groene salade.
Reacties (5)
Gepost door Love to Cook op 30 april 2012 om 15u44
Laad meer reacties
Hoeveel sterren geef jij dit recept?