Duo-soep van spinazie en kervel

Twintig minuutjes… langer duurt het niet om deze lekkere soep van spinazie en kervel klaar te maken. Een frisgroene lentesoep boordevol smaak om volop van te genieten.

Solo

17 (17)

20 min

Soep, Voorgerecht, Vegetarisch

Ingrediënten voor 4 personen

1 eetlepel Solo Vloeibaar
1 blokje Knorr Finesse Bouillon Groenten Vetarm
zout
1 dl Solo Crèmefine Licht
1 middelgrote ui
150 g diepvriesspinazie
50 g kervel
peper

Bereidingswijze

Snij de ui heel fijn en gooi hem snel - vóór je ogen tranen - in een soepketel met een lepeltje Solo.
Wacht even tot de uisnippers glazig worden.
Giet er dan 1 liter water bij, verbrokkel er een blokje Knorr Finesse Bouillon Groenten Vetarm in en voeg de spinazie toe.
Na 5 minuten koken mag de kervel erbij. Laat nog 5 minuten borrelen.
Nu nog even mixen, een snuifje peper en zout erbij, een scheutje Solo Crèmefine Licht.