Ingrediënten voor 4 personen

Bereidingswijze

Doe de melk en de suiker in een grote pan en breng het geheel langzaam aan de kook.
Schep het schuim van de oppervlakte met een schuimspaan (dit voorkomt het ontstaan van klontertjes).
De pasta is klaar als hij karamelkleurig is en stroperig begint te worden.
Schenk het mengsel over in een een afsluitbare glazen pot en laat het afkoelen. De karamelpasta is minstens 3 maanden houdbaar.
Tip: rooster wit brood en besmeer het met de dulce de leche.
Is ook lekker over een bolletje vanille-ijs.