Diverse dressings om altijd bij de hand te hebben
5 min
Hier scoor je vast ook mee
Ingrediënten voor 4 personen
- 2 el azijn
- 100 ml zoete chilisaus
- 1 el gembersiroop
- 1 el sesamolie
- 3 el fijngehakte koriander
Bereidingswijze
- 1 Oriëntaals dressing:
- Azijn 2 el ,Zoete hete chilisaus 100 ml ,Gembersiroop 1 el, sesamolie 3 el ,fijngehakte koreander-
- 2 Arabische dressing: Koreander ,komijn,gember,kardemom,kaneel, van dit alles een snufje, Azijn 2 el, knoflook 2 tenen ,fijngehakt walnoten olie 100 ml, 2 verse vijgen fijngemaakt ,citroensap 1 elPan op het vuur met de helft van de walnotenolie om de specerijen op te lossen -3 Yoghurt dressing:
- Magere yoghurt 100 ml ,Muntbladeren fijngehakt 2 el ,Bieslook fijngehakt 1 el ,citroensap 75 ml-
- 4 Chinese dressing:
- Witte wijnazijn 25 ml, Hete bonenpasta 1 tl ,zoete bonenpasta 1 tl ,sojasaus 100 ml ,suiker 1 tl ,knoflook fijngehakt 1 teenSechuanpeper naar smaak -
- 5 Tuinkruiden dressing:
- Witte wijnazijn 3 el,Arachideolie 100 ml,mosterdpoeder 1 el,suiker 1 tl , kervel 1 tl,rozenmarijn 1 tl,tijm ½ tl Basilicum 1 el,chilipeper 1 tlPeper naar smaak -
- 6 Thaise dressing:
- Azijn 50 ml,Sesamolie 100 ml,knoflook fijngehakt2 tenen,citroensap 1 el , Koreander fijngehakt 3 el,verse gemberwortel fijngehakt 1 tl.Peper naar smaak -
- 7 Indonesische dressing:
- Ketjap manis 100 ml,Azijn 3 el , Citroensap1 el ,Serehpoeder (citroengras) 1 tl,goela djawa (palmsuiker)2 el , sambal 1 el.- 8 8 Pittige dressing voor fruit:
- Bijvoorbeeld stukjes meloen perzik of grapefruit Citroensap 3 el ,tomatenketchup 100 ml,Augurk fijngehakt 1 el,Gembersiroop 1 tl, Witte port 2 el , Honing 1 tl,-
- 9 Gezonde dressing :
- Wortelsap 50 ml, Kwark 100 ml, Citroensap 2 el,Komkommer fijngesneden 1 el,Sederij 1 tl fijn , Komijnzaad ½ tl ,Peper naar smaak . -
- 10 Caraïbische dressing :
- Witte wijnazijn 2 el, Walnotenolie 100ml,Citroensap 2 el,Gembersiroop 1 tl,Kokosnotenpuree 2 el,Mangopuree 2 elSpaanse peper naar smaak -
- 11 Italiaanse dressing:
- Rode wijnazijn 1 el,Balsamicoazijn 3 el ,Olijfolie extra vierge 100 ml, Half zongedroogde tomaten fijngesneden 2 el ,,Knoflook fijngehakt 2 tenen, Basilicum fijngehakt 1 el.Peper naar smaak. -
- 12 Spaanse dressing :
- Gegrilde paprika fijngesneden 3 el (pimentos de navarra ),Rode wijnazijn 50 ml , Olijfolie extra vierge 100 ml, Knoflook fijngehakt 2 tenen,citroensap 1 el,Salie fijngehakt 1 tl .Peper naar smaak -
- BEREIDING : Mix van elke dressing de ingrediënten goed tot ze goed vermengd zijn .
Reacties (0)
Hoeveel sterren geef jij dit recept?