Ingrediënten voor 4 personen

Bereidingswijze

Meng het gehakt met paneermeel, ei, nootmuskaat, peper en zout.
Vorm er 4 ronde ballen van. Maak ze eventueel van tevoren en leg ze om stevig te worden in de koelkast.
Verhit de boter of olie en braad de ballen rondom bruin.
Keer ze af en toe om met een lepel en laat ze in 20 minuten garen. Schep het vlees uit de pan en voeg een scheutje water bij het braadvet.
Variatie:
Je kunt met de traditionele gehaktbal variëren door één van onderstaande toevoegingen bij het gehakt te voegen.
100 g geraspte belegen kaas
1 geraspte appel en 50 g blanke rozijnen
1 gele paprika in miniblokjes gesneden
75 g gehakte walnoten of hazelnoten
75 g in reepjes gesneden gedroogde abrikozen
75 g maïskorrels en 1 theel. Mexicaanse kruiden
1 theel. Italiaanse kruiden en 1 eetl. gehakte gedroogde tomaten