De 10 lekkerste simpelste dressings

1. Dit is een klein overzichtje van enkele eenvoudige maar onmisbare dressings voor allerlei soorten salades.Gebruik voor de vinaigrettes (dressings op basis van olie en azijn/citroensap) een leeg, schoon jampotje om de ingrediënten in te mengen.
2. Schud het potje goed om te zorgen dat de olie en azijn zich mengen.
3. Controleer tijdens het maken van de dressing altijd of de smaak in orde is
4. . De aangegeven hoeveelheden zijn richtlijnen.In de praktijk gaat het om het vinden van de juiste smaakbalans.
5. Vinaigrette met witte wijnazijn en honing
6. 6 el olijfolie
7. 2 el witte wijnazijn
8. 1 tl honing
9. zout en peper
10. Citroenvinaigrette
11. 2 el citroensap
12. 5 el olijfolie
13. zout en peper
14. Basilicumdressing met pijnboompitten
15. 2 el balsamicoazijn
16. 5 el olijfolie
17. 1 flinke handvol verse basilicum, fijngehakt
18. 1 flinke handvol pijnboompitten, geroosterd en gehakt
19. zout en peper
20. Vinaigrette met mosterd
21. 6 el olijfolie
22. 2 el Dijon mosterd
23. 2 el rode of witte wijnazijn
24. zout en peper
25. Dressing van limoensap en koriander
26. 2 el limoensap
27. 3 el verse koriander, fijngehakt
28. 125 ml olijfolie
29. 1 el witte wijnazijn
30. Yoghurtdressing
31. 150 ml yoghurt
32. 2 el witte wijnazijn
33. 1 el verse munt, fijngehakt
34. 1 el verse peterselie, fijngehakt
35. versgemalen zwarte peper
36. Blauwe-kaasdressing
37. 75 g blauwe kaas, verkruimeld (bijv. Roquefort)
38. 1 teentje knoflook, geperst
39. 225 ml zure room of dikke yoghurt
40. 1 el witte wijnazijn
41. 2 el verse peterselie, fijngehakt
42. versgemalen zwarte peper
43. Honing-mosterddressing
44. 1 el grove mosterd
45. 1 el Dijon mosterd
46. 1 el heldere honing
47. 1 el citroensap of witte wijnazijn
48. 4 el olijfolie
49. zout en peper
50. Pestovinaigrette
51. 2 á 3 el witte wijnazijn
52. 2 tl pesto
53. 75 ml olijfolie
54. zout en peper
55. Oosterse dressing
56. 1 el mosterd
57. 1 el Japanse sojasaus
58. 1 el balsamicoazijn
59. 2 el olijfolie
60. 1 el sesamolie
61. zout en peper

Ingrediëntenvoor 4 personen

• 6 el olijfolie Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 2 el witte wijn azijn Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 tl honing Voeg toe aan je boodschappenlijst
• zout en peper Voeg toe aan je boodschappenlijst