Crumble van rood fruit, appel en gember

1. Verwarm de oven voor op 250 graden.
2. Was de appelen en snijd ze in stukjes.
3. Meng het rood fruit met de appelen, 50 gram rietsuiker, vanillemerg, gember en limoensap. Schep het fruit in individuele ovenschaaltjes.
4. Mix de pecannoten en kastanjes zeer fijn tot poeder.
5. Meng voor de kruimellaag verkruimelde rijst- en tarwevlokken, de rest van de suiker, het notenpoeder en de klontjes boter. Door met 2 messen de mengeling te versnijden, verkrijg je een mooie kruimellaag.
6. Strooi de kruimellaag over het fruitmengsel en bak voor 15 à 20 minuten in het midden van de oven. Serveer met kwark.

Ingrediëntenvoor 6 personen

• 200 gram vaste kwark Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 500 gram rood fruit Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 2 appelen Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 100 gram rietsuiker Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 vanillestokje Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 2 theelepels geraspte gember Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 limoen Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 150 gram rijst- en tarwevlokken (type Special K sensations) Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 125 gram pecannoten en kastanjes Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 75 gram koude boter in blokjes Voeg toe aan je boodschappenlijst