CROSTINI DUBBELBLAUW
10 min
Ingrediënten voor 4 personen
- 125 gr blauwe kaas (gorgonzola, roquefort, Achelse blauwe, …)
- 100 gr roomkaas op kamertemperatuur (type philadelphia natuur)
- 1.25 dl zure room
- 35 gr groene jalapeños of 1 rood pepertje (fix je niet op deze 35 gr)
- 1 snuifje witte peper
- 1 hakje fijn gehakte bieslook
- 1 zakje tortillachips blauwe mais of natuur of zout ...
Bereidingswijze
- Verkruimel de blauwe kaas en prak er de roomkaas en zure room door, dit gaat makkelijker als je de roomkaas een tijdje van tevoren uit de koelkast haalt.
- Hak de groene jalapenõs/pepertje fijn en roer ze , evenals de witte peper door het mengsel.
- Schep het blauwe kaasmengsel met een theelepel op de chips
- Van tevoren tip:
- Maak het baluwe kaasmengsel maximaal 6 uur op voorhand. Dek het luchtig af met plasticfolie en zet het in de frigo
- Haal het 20 minuten van tevoren uit, zodat het wat zachter kan worden en schep het vlak voordat het feest begint op de tortillachips.
- Smakelijk
- === met dank aan Mireille Jannis ===
Andere Solo-leden over dit recept (0)
Hoeveel sterren geef jij dit recept?