Recept 55***** (1 stem)
Crème Jamaïque
tijd
15 min
Anderen bekeken ook
Bereidingswijze
- Klop de eierdooiers en de suiker in een grote kom tot een smeuïg mengsel (mixer op lage snelheid).
- Voeg er de kwark aan toe (mixer op gewone snelheid) en dan de rhum of kirsch.
- Klop de eiwitten stevig tot sneeuw, en voeg deze - slechts op het laatste ogenblik - heel voorzichtig (met de hand) aan de bereiding toe.
- Giet de crème in champagnecoupes en zet deze gedurende ± 1 uur in de koelkast.
- Dien de crème zéér koud op! Voeg 2 boudoirkoekjes (lange vingers) bij elke coupe.
- Zorg ervoor dat dit smakelijk dessert binnen het uur na bereiding wordt geconsumeerd !
- Meer info op http://nl.yunomi.be/artikel/creme-jamaique
Ingrediëntenvoor 4 personen
- 600 gram extra romige kwark (Brabantse platte kaas van Campina) Voeg toe aan je boodschappenlijst
- 200 gram extra fijne witte suiker Voeg toe aan je boodschappenlijst
- 4 eierdooiers Voeg toe aan je boodschappenlijst
- 2 soeplepels rhum of kirsch Voeg toe aan je boodschappenlijst
- 4 eiwitten, goed opgeklopt Voeg toe aan je boodschappenlijst
![](<a href="#" onclick="try{window.open('/uploadedImages/Artikels/1x1.png', 'MyImage', 'resizable=yes, scrollbars=yes, width=790, height=580')}catch(e){};return false;" onkeypress="this.onclick();" title="" ><img src="/uploadedImages/Artikels/thumb_1x1.png" b){kind=spacer}
Hoeveel sterren geef jij dit recept?