creme au beurre

Wil je zelf crème au beurre maken voor je nagerechten? Begin eraan met dit recept. Lekker makkelijk, met maar 3 ingrediënten, en supersnel klaar.

peter_2

24 (24)

15 min

Frans, Patisserie, Nagerecht, Zomer

Ingrediënten voor 6 personen

Bereidingswijze

350gr.suiker samen met de 5 eieren op een matig vuur tot een witte massa opkloppen .
De melkerijboter er in stukjes onder kloppen tot er een cremerige massa onstaat
De creme au beurre zou een mooie glans moeten hebben.
Men kan aan dit mengsel smaken toevoege zoals,mokka,vanille,ammaretto,cognac,armagnac,...enz.
Mocht het gaan schiften dan nogmaals op het vuur plaasten voor een korte opwarming en dan terug opkloppen.
Je kan dit ook toepassen als de creme au beurre uit de koelkast komt en er niet zo goed meer uitziet.