courgettesoep

1. Voorbereiding:
2. Snij de groenten in niet al te kleine stukken.
3. Los de bouillonblokjes op in warm water
4. Bereiding:
5. Stoof de groenten aan in wat boter. Giet na 5 min het water met de daarin de
6. opgeloste blokjes kippenbouillon bij.
7. Breng aan de kook, dek af en laat zachtjes 30 min pruttelen.
8. Mix de soep zeer fijn. Indien de soep te dik is leng aan met wat water.
9. ( Hangt af van de grote van de courgette)
10. Wie het wenst kan de soep afwerken met een scheutje room.
11. Smakelijk!!

Ingrediëntenvoor 12 personen

• 1 grote of 2 middelgrote courgetten Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 2 stengels prei ( met wat groen aan) Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 grote ui Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 2 à 3 teentjes look Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 3 liter water ( warm) Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 3 blokjes kippenbouillon Voeg toe aan je boodschappenlijst
• peper en zout Voeg toe aan je boodschappenlijst
• boter Voeg toe aan je boodschappenlijst
• room (indien gewenst) Voeg toe aan je boodschappenlijst