courgettesoep
30 min
Lage moeilijkheid
Ingrediënten voor 4 personen
- 1 grote courgette in blokjes
- 1 grote ui gesnipperd
- 4 aardappelen in blokjes
- 5 blokjes rundsbouillon
- zout en peper
- 1 smeltkaasje
- 1 scheutje room
- peterselie fijn
- bakboter
- 2.5 liter water
Bereidingswijze
- fruit ui,de courgette en de aardappelen aan in wat boter.voeg bouillonblokjes toe met het water en kook 25min.Voeg kaasjes toe en mix de soep.Kruiden met peper en zout.Voeg de room toe en werk af met peterselie.
Andere Solo-leden over dit recept (2)
Gepost door kookvrouw op 14 januari 2009 om 17u44
Heerlijke soep en weinig werk . Iedereen genoot ervan!
Laad meer reacties
Hoeveel sterren geef jij dit recept?