Courgettesoep

1. Snij de ui fijn en pers de knoflookteentjes.
2. Snij de courgettes in blokjes.
3. Stoof de ui en de knoflook aan.
4. Voeg hierna ook de courgette toe.
5. Voeg de kruiden toe en laat nog even bakken.
6. Overgiet met de kippenbouillon en voeg de tijm en laurier toe.
7. Laat 20 minuten sudderen.
8. Verwijder de resten van de tijm en laurier en mix de soep glad.
9. Kruid af.

Ingrediëntenvoor 10 personen

• 4 courgettes Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 4 uien Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 4 teentjes knoflook Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 2 el mosterd Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 2 tl kerriepoeder Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 2 tl paprikapoeder Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 3 liter kippenbouillon Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 1 takje tijm Voeg toe aan je boodschappenlijst
• 2 blaadjes laurier Voeg toe aan je boodschappenlijst